便利店也要卖便当啦

　　昨天，十足便利店张贴出的一则海报引起不少消费者的注意：“营养便当”即将登陆温州。业内人士表示，市区快餐市场竞争已非常激烈，便利店的入局将使竞争白热化。

　　“我们一直想推出各式快餐，可是在温州一直找不到合作厂家，这次是与上海的厂家合作的。”十足便利相关负责人表示，这次推出的为冷藏便当，全程采用冷链工艺生产。传统快餐的保质期在2小时左右，冷藏便当在无菌车间生产，采用专业的冷藏车运输，保质期可达24小时，“也就是说，生产经营全过程都确保膳食中心温度处于0℃-4℃”。这种便当只要用微波炉或热水加热一下就可食用。

　　据介绍，市区150多家十足门店将于5月1日推出这种冷藏便当，价格在11-15元，包括卤肉饭、辣子鸡饭、大排饭、鸡腿饭、梅菜扣肉饭等。

　　目前，上海、杭州等地的便利店在快餐领域做得比较出色。在杭州，全家、快客、喜士多等多家连锁便利店都推出了各款便当。很多白领是便利店便当的超级粉，他们几乎吃过便利店冷藏柜台里面的所有便当。

　　“便利店卖快餐，好啊！”在市区新城上班的陈小姐说，这对像她这样在家从来不开伙的人来说，肯定是好事，她决心做第一位尝鲜的顾客。

　　业内人士认为，便利店卖便当，对消费者来说无疑是多了一个选择，但发展前景不一定好，因为市区的即食快餐市场已处于饱和状态，下吕浦、新城等地甚至同一品牌的门店都仅相隔一二公里。面对比外地发达得多的快餐业态，如何体现自身特色吸引白领购买，是温州便利店首先要解决的问题。(记者黄婉文)