水烧开后等3分钟左右再关火！家中烧水注意4点

　　导读：中国拥有着悠久的茶文化，不论古代还是现代，大部分家庭还是习惯饮用白开水。然而，烧开水和喝开水也是有很多讲究的，尤其是现在水污染严重，不注意饮水健康，很容易就会生病。

　　那么烧开水应该注意哪些要点呢？

　　水快开时(80℃-90℃)应打开壶盖。

　　因为现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。因此，在水快烧开时要把水壶的盖子打开，可以让这些物质最大限度地挥发出去。