“舌尖上的保险” 缘何叫好不叫座？

　　《舌尖上的中国》风靡全球，各类“舌尖体”也跟着火了一把，在“吃货”们追逐美食的同时，不断被曝光的食品安全事件，则把食品安全问题推到了风口浪尖上。日前，华安财产保险温州中心支公司开出他们的第一单“食客安心”餐饮业综合保险。记者从市区多家保险公司了解到，有些保险公司在七八年前就已经推出“食品安全责任保险”，然而一直以来曲高和寡，我市投保“食责险”的餐厅寥寥无几。

　　中国平安财产保险股份有限公司温州分公司于2009年就推出了“平安食品安全责任保险”，记者看到该保险条款为“在保险期间或保险合同载明的追溯期内，被保险人在本保险合同列明的经营场所内生产、销售食品，或者现场提供与其营业性质相符的食品时，因疏忽或过失致使消费者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中掺有异物，造成消费者人身伤亡或财产损失，受害人或其代理人在保险期间内首次向被保险人提出损害赔偿请求，依照相关法律应由被保险人承担的经济赔偿责任，保险人按照本保险合同约定负责赔偿。”该公司工作人员许小姐告诉记者，目前食品安全责任保险实际承保量很少，但是近两年客户询问报价的件数在增加。

　　“其实我们公司早在2006年就推出了‘食品安全责任险’，一直无人问津，到了2013年，公司将这款保险增加了险种，重新组合成了‘食客安心’餐饮业综合保险，内容包括餐饮场所责任险、雇主责任险和财产损失责任险，到今年10月才卖出了温州公司的第一单。”华安财产保险温州中心支公司业务管理部林经理表示。据悉，此次投保的是市区一家中餐馆，该餐饮店为食客安全投保所支付的保费为2500元，保额为80万元，每次事故最高赔偿金额为40万元，每人最高为5万元/次。据悉，相关保费与保额的计算，一般根据营业面积、赔偿限额、企业资质、风险大小等各方面因素决定。而同样较早推出“食品安全责任险”的长安责任保险股份有限公司温州中心支公司去年也只成交了两单食品安全责任保险。

　　“食品安全”一直都是百姓关注的热点。为何“食品安全保险”叫好不叫座呢？相关业内人士表示，前几年保险公司虽然大都推出了食品安全责任保险，但对该产品的宣传力度较小，客户的认知度不高，另一方面我国《食品安全法》和《侵权责任法》出台，在一定程度上增加了食品企业面临的索赔风险和法律风险，但是对于食品安全责任的认定和规定还不健全，现行的处罚标准过低，对于违法者来说没有起到根本性的震慑作用。这些也导致了餐饮企业经营者的投保意识不强，缺乏风险意识。很多企业在投保时习惯从自身成本核算角度出发，存在侥幸心理，没有充分防范意识，他们觉得保险保的是意外情况的发生，有的企业甚至把省去的保险费作为企业降低经营成本的手段，觉得“出现食品风险的概率小，白白支付了保费。在消费者方面，由于对食品安全责任的追偿认识不够充分，许多人遭到侵权后选择沉默，消费维权也不够普及。