昨日全国鸡蛋平均价格较上周五大涨0.16元/斤，创出4.3元/斤新高。受现货不断上涨刺激，昨日鸡蛋期货价格指数也再度创出上市新高，终盘报收于4875元/500千克(4.875元/斤)，再度上涨130元/500千克(0.13元/斤)，上涨幅度为2.74%。在此之前，该价格指数已经跟随现货市场连续3天创出上市新高。
“国内鸡蛋主产区禽流感疫情连续多年不断爆发，今年开始对鸡蛋养殖行业构成根本性影响。”新湖期货鸡蛋分析师詹啸向期货日报记者说道。
据记者了解，自去年华东、华南和华北地区陆续出现禽流感疫情之后，国内鸡蛋养殖行业即开始不间断地去库存和降低存栏量。进入2014年以来，存栏量的不断走低和养殖户补栏积极性严重缺失开始对鸡蛋市场构成影响，国内长期的鸡蛋供过于求局面面临根本性改观。
芝华数据监测显示，3月31日全国鸡蛋平均价格为3.88元/斤，主产区均价为3.86元/斤，主销区均价为4.1元/斤。而昨日全国鸡蛋平均价格已经上涨至4.3元/斤，较上周五大涨0.16元/斤，其中主产区均价和主销区均价则分别上涨至4.31元/斤及4.55元/斤，本月以来全国鸡蛋均价上涨幅度已经高达11%。
“往年来看，5月本是鸡蛋需求淡季，但今年市场出现了明显变化。”詹啸称。禽流感疫情连续多年不断爆发开始对鸡蛋市场构成影响，自去年以来，由于大部分养殖户在过去一年亏损加大，国内养殖产业客户便不断降低蛋鸡存栏量。
据芝华对全国贸易商监测数据，当前主产区贸易商收货依然偏紧，而临近五一小长假贸易商备货需求的启动，开始在一定程度上加重市场供给偏紧格局。
“除了散户养殖企业之外，没有自有品牌的国内规模性鸡蛋养殖企业在过去一年亏损幅度更大。”詹啸介绍道，2013年国内规模性养殖企业仅有1个半月是处于盈利状态，其余的时间段均处于亏损局面。此种市场结构开始促使部分养殖企业退出鸡蛋养殖行业，国内蛋鸡存栏量下降的速度和规模均大于生猪养殖行业和其他畜牧养殖品种。
饲料成本的回升也是间接推动鸡蛋现货价格走高和吞噬养殖产业企业利润的重要因素。
“近两年来，国内豆粕现货市场价格持续高位运行，常年现货市场价格稳定在3500—4300元/吨之间，这给下游蛋鸡养殖行业带来了极大压力。同时，受东北产区国家临储玉米收储政策影响，国内玉米市场价格也是连年走高。”大连海大圭泽农产品负责人范红力向记者介绍到。昨日豆粕期市价格指数和玉米期市价格指数分别报收于3484元/吨和2346元/吨，均处于今年来的高位附近。
