养生:茶叶煮蛋不利消化 12种不利健康的饮食搭配 |
| 温州财经网
2014-02-12 16:11
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| 稿源:爱美网 编辑:温州财经网 |
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关键词:维生素 蛋白质 消化吸收
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原标题:茶叶煮蛋不利消化12种不利健康的饮食搭配

危害:影响维生素C吸收
理由:
白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
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