端午临近,龙舟鼓声密集,但端午的另一主角,往年同样热闹非凡的粽子市场,今年却显得相当平淡。企事业单位团购订单剧减,来自嘉兴的粽子品牌又杀入温州“搅局”,面临“内外交困”局面的温州大大小小的粽子生产企业,在不约而同降低端午市场“火力”以应对市场变化的同时,如阿哆诺斯等一些企业,仍然推出龙粽、花粽等创新品种,希望在平淡中仍能力造亮点吸引市民。
温州粽子平淡迎端午
鲜见广告宣传,企事业单位团购订单剧降——在离端午已只有一周左右的时间里,除非走进温州各大卖场及阿哆诺斯、桂新园等烘焙企业门店,你才能感受到端午的气氛扑面而来,而在各种媒体和众多企事业单位里,气氛仍基本与往日一样。
阿哆诺斯、吉来是等烘焙企业人士认为,出现这种气氛的主要原因是受经济大环境及国家相关政策规定影响,来自企事业单位的团购订单剧降。当然,在端午之前,行业企业已基本对今年的市场情况有充分估算和准备,因此都纷纷减少产量,也不做大张旗鼓的宣传,气氛相对就平淡。
不仅如此,纵观温州各大卖场和烘焙企业的粽子,今年基本主打肉粽、豆沙粽、咸蛋黄粽等传统口味,多走中低端路线,散装粽的价格基本与去年持平,礼盒粽价格主要在几十元到一百多元之间,高档粽寥寥无几,更进一步让人感受到今年端午的“淡”。
外来品牌夹击本地粽子
此外,粽子生产企业还受到五芳斋、真真老老等外来品牌的夹击。
早在一二个月前,温州本地粽子生产企业就注意到了一个情况:此前在高速公路服务区独占鳌头的嘉兴五芳斋,在温州地区多地悄然开出了多家专卖店,杀入温州市场分端午市场一杯羹。
而往年多只在嘉兴本地发展的真真老老,今年也通过大卖场、微信、微博代理等渠道进入温州市场,向本地粽子发起挑战。
五芳斋温州代理商表示,选择今年端午进入温州地区开专卖店,是看到温州本地品牌今年都相当低调,相信五芳斋的品牌能借此机会抢占温州市场。
平淡中仍力造亮点
虽然面对团购订单剧降和外来品牌夹击的双重压力,但温州本地粽子仍在平淡中努力打造各自的亮点,希望借此“突围”。如阿哆诺斯推出了玫瑰花粽和台湾龙粽系列,成为今年整体中规中矩粽子产品中的“另类”。临近端午,这几款创新粽的销量在迅速上升。
位于高盈里一带的老奶奶粽子店,今年则新推出了鲜贝粽,在新品粽和其他老口味粽子的带动下,近几天每日都能卖出40000个左右的粽子,业绩相当不错。而同为高盈里老店的严铭粽子店,虽然没有推新品,但前些日在小南门开出分店,开始走连锁经营路线做市场。也在高盈里一带的秋嫂粽子店,则用上微信和微博平台帮助推广,在营销方式上找到了自己的亮点。
>>>相关新闻
市消保委发布
端午节消费警示
商报讯(通讯员金晖)端午节临近,各种形式、口味的粽子已经开始在超市、菜市场、电商上大量上市,粽子消费日渐升温。为了保障消费者舌尖上的安全,近日,市消保委发布端午节消费警示。
一、要查看粽子标志与说明。购买粽子要仔细辨别外包装上的相关标志,如生产日期、保质期、生产者名称地址、成分或配料表、食品添加剂等标签要齐全,尤其要看清外包装上是否有“QS”标志,即食品质量安全标志。
二、要留意粽子包装及形态。购买粽子时应选购粽角端正,粽体无外露的粽子。品质良好的粽子在剥去粽叶后,粽体应有色泽,但无杂质和其他外来污染物。选购真空包装的粽子时,应注意包装有无漏气或鼓胀现象。
三、要选择正规商超与电商。消费者购买端午食品最好到正规商场、大型超市或通过知名电商购买,同时留存有效购物凭证,以备日后维护自身合法权益。消费者千万不要贪便宜或者图方便,随意选择一些无质量保障的流动小摊贩,以免陷入投诉无门的尴尬局面。
四、要警惕网络钓鱼骗局。消费者在网上订购端午食品时要提防网络骗局,不要被“低价”“优惠”“特惠”“专供”等五花八门的促销广告所迷惑,给网络骗子可乘之机。在网购时要擦亮眼睛,仔细甄别,收藏保存好自己经常去的可靠网站,不要盲目点击论坛、贴吧、QQ上的不明链接,避免上当受骗。