最近温州市场的菜价便宜了，还有不少“1元菜”上市！

　　温州网讯 “最近的菜真是又便宜又好！”近期，不少温州市民对“菜篮子”价格下降感受明显。连日来，记者走访市区多家商超和农贸市场了解到，随着供给量提升，温州市场肉蛋菜价格持续走低。

　　牛肉价格“亲民” 

　　　　进口增量叠加消费回落成主因

　　3月27日上午，瓦市菜场里早已人头攒动。

　　“后腿肉32元/斤，牛排29元/斤，牛腩31元/斤……”肉铺老板报出的价格，让前来买肉的李先生感慨不已，“以往动辄40至50元一斤的牛肉，现在基本只用30多就买到了，几乎便宜了近30%。原先30元的牛肉烧出来只有一小碟，现在都有一大盘了。”

　　在牛肉经营户胡老板眼里，这波牛肉价格持续下滑是从去年年初开始的，虽在今年年初有所上涨，但牛肉价格整体仍呈下降趋势。

　　据国家统计局数据，2024年全国集贸市场牛肉（去骨统肉）与活牛月度平均价格大幅下降，活牛价格更是降至近10年最低。对这一现象，业内分析，国内牛肉市场供应充足，叠加牛肉消费整体回落和进口激增，是价格下降的主要原因。尽管今年初进口规模收紧，价格有所回升，但整体的下行态势依然明显。

　　猪肉供需宽松 

　　　　批发价月内下探超两成

　　除了牛肉，猪肉的价格也在低位运行。

　　记者调查发现，受市场供应情况及过节消费旺盛的影响，年前猪肉价格曾上演了一波直线拉升的行情，不过年后，这波行情又开始呈现出掉头直下的态势，今年2月，全国猪肉价格连续4周下降；步入3月，猪肉价格并未见明显回升，始终徘徊在较低区间，在零售端，猪肉价格甚至一度降至个位数。据浙江东日旗下温州市肉类批发交易市场数据显示，3月中旬，白条猪批发平均价为每公斤17.85元，较1月底下跌逾20%。

　　猪肉价格为何走低？温州市肉类批发交易市场负责人透露，温州市内的猪肉养殖规模较小，目前市场批发的猪肉基本来自市外，所以温州的猪肉价格是跟着全国的猪价走的。从需求端来说，当前猪价弱势走低，主要是春节后步入猪肉消费淡季，猪价承压下行。而从供应端来看，伴随春节假期结束，养殖户和集团猪企出栏积极性较高，市场供应出现一定的增量，供给量提升遇上消费淡季从而导致了猪肉价格的下行。

　　春菜集中上市 

　　　　“1元菜”品种较节前翻倍

　　随着气温回暖，时令春菜大量上市，蔬菜市场也迎来了价格的下行。据温州统计局公布的数据显示，2月份，鲜菜价格同比下降5.1%。

　　在各大零售市场，“1元菜”品种较节前翻倍：0.79元/斤的大白菜、1.59元/斤的散花菜、1.99元/斤的儿菜、1.9元/斤的西红柿、1.8元/斤的西蓝花……

　　“最近西红柿价格太便宜了，过年的时候2块钱才能买一个，现在2块钱能买一斤了！”吴女士的菜篮子里已经装了油菜、菠菜等等，“看到蔬菜又新鲜又便宜，就忍不住多买了几样！”吴女士笑笑说。

　　浙江东日蔬菜市场负责人分析，近期蔬菜价格走低主要由于去年二、三季度蔬菜价格高位激发了本地菜农四季度种植热情，而今年春节前持续晴好的天气有利于地菜生长，春节后本地蔬菜大量上市，导致价格阶段性走低。未来一段时间，若无极端天气，预计蔬菜逐步企稳，并在目前的价格区间内窄幅波动。

　　蛋鸡存栏创新高 

　　　　鸡蛋批发价下跌16%

　　鸡蛋价格同样出现了明显的下降。

　　“近期走货量跟往年相差不大，但每箱价格少了30元。”从事禽蛋批发十余年的高飞，正在清点从湖北运抵的蛋品。20公斤规格的鸡蛋批发价在近期稳定在160元/箱，较正常年份下降了16%。他轻拍蛋箱说道。

　　据介绍，温州市场上的鸡蛋主要来自湖北、河北，往年春节期间鸡蛋需求少，价格在2月降至低谷，3、4月快速回升，6-7月因高温产蛋量降低，价格涨至全年最高。但今年2月蛋价降至低谷后，3月份蛋价并未如期回升。

　　记者了解到，蛋价的传统周期规律的“失灵”主要在于产能调整滞后。去年四季度养殖户集中补栏的蛋鸡，在产蛋鸡存栏量达到了11.2亿只，蛋鸡产能处于历史高位，当前正值产蛋高峰期，从而形成超量供给，预计上半年鸡蛋价格在低位震荡运行。

　　来源：温度新闻

　　原标题：最近温州市场的菜价便宜了，还有不少“1元菜”上市！

　　记者 邓帆慧 通讯员 王翔

本文转自：温州新闻网 66wz.com