抱团闯市场 期待这条“鱼”抵达更多人的舌尖

　　临近岁末，年货销量纷纷走俏，温州大黄鱼也订单激增。

　　以鲜为美的大黄鱼一直是浙江人宴席上的重头戏，在温州还有着“无黄鱼不成宴”的说法。

　　如何让温州大黄鱼“游”得更远，抵达更多人的舌尖？2023温州大黄鱼产业高质量发展大会结束后，温州大黄鱼养殖企业都在忙些什么，对于未来又有哪些期待？

　　技术领先

　　　　大黄鱼养殖持续走向深远海

　　“未来我还会继续加大投资，坚持研发新设备，探索多样化的深海养殖模式，让温州的生态大黄鱼‘游’得更深更远。”手握十多项专利，说起温州大黄鱼的深海养殖，黄鱼岛海洋渔业集团有限公司董事长石福明对于未来信心满满。

　　石福明是地地道道的洞头渔家汉子，16岁离乡打拼，一直从事电气自动化行业。2015年，在外闯荡30多年的他，响应“温商回归”的号召回乡二次创业，在洞头鹿西办起了养殖大黄鱼的海洋牧场。如今，黄鱼岛集团是温州最大的大黄鱼养殖企业，年销售额达1亿多元。

　　“一个潮差（6小时）的时间，一个矿泉水瓶在海上可以漂流24公里。”石福明介绍，长在急流大浪里的大黄鱼最怕台风，黄鱼岛集团一次次改进深海网箱升级养殖模式，也创造出了多个全国之最。

　　黄鱼岛海洋渔业集团董事长石福明

　　如今，黄鱼岛集团已建成全球最大的软体智能海洋渔场、全国规模最大的大黄鱼生态海洋牧场和全国最大深水抗风浪网箱群。“我们的软体智能海洋渔场成功经受住了17级台风的考验，目前已经把经验和技术输出到了舟山。”石福明介绍。

　　在石福明看来，温州大黄鱼产业大会给了养殖企业更多信心，让企业有更多底气探索前沿技术，不断追求高品质，让大黄鱼养殖持续走向深远海。

　　达成共识

　　　　企业抱团闯市场

　　“这些天忙得几乎脚不沾地，但是对于温州大黄鱼产业的未来，我们养殖企业有了更多共识，就是要抱团发展，打响温州大黄鱼的区域品牌。”筹办大黄鱼产业联合会，对接年鱼礼包设计，和渠道商沟通，忙碌间隙，海派渔业的负责人林端萍介绍道。

　　前不久举行的温州大黄鱼产业高质量发展大会上，黄鱼岛、白龙屿、海派等5家获得温州大黄鱼国家地理标志商标授权的企业，联合发起成立温州市大黄鱼产业联合会，林端萍成了筹备组组长。

　　负责温州大黄鱼产业联合会筹备工作的海派渔业负责人林端萍（右）

　　“大家的诉求都非常统一，就是抱团发展打响品牌，擦亮‘国家地理标志商标’这块金字招牌，让温州大黄鱼占据更多的中高端市场。”林端萍介绍，目前产业联合会除了养殖企业，还有渠道商以及相关科研人员，大家都希望各尽所能，通过科技攻关、生态养殖等维持温州大黄鱼的品质标准，让它走向更广的市场。

　　在筹备组看来，温州大黄鱼的市场也在逐渐扩大。“市场就是靠品质和口感得来的，我们对温州大黄鱼的品质非常有信心。”林端萍表示。

　　　品质优先

　　　　期待这条抵达更多舌尖

　　大黄鱼产业大会上，平阳县与新农业品牌“一米八”签订合作框架协议，这让南麂大黄鱼有了更多的想象空间。

　　这几天，南麂大黄鱼协会会长杨志杰也忙得不亦乐乎。“年底大黄鱼协会还有一些合作事宜要与‘一米八’对接，此外，所有的养殖企业正在全力迎接新年订单。”

　　“南麂是全国最早走大黄鱼高品质养殖的地方，依托南麂得天独厚海域资源优势，早在20多年前我们便创立了品牌，拿到了‘中国第一条有机海水鱼’的认证，国家地理标志等荣誉。”杨志杰是土生土长的南麂人，提起南麂大黄鱼如数家珍。

　　深海养殖的南麂大黄鱼是温州大黄鱼的代表

　　历数20多年的生态养殖历程，南麂大黄鱼产业历经沉浮，但当地始终坚持“生态保护、产业升级、品牌打造”三大核心，稳步做强南麂大黄鱼这一支柱产业。如今，南麂岛上大黄鱼养殖水域达2400余亩，年产大黄鱼2400吨、产值3.1亿元，南麂已成为全国最大的深水网箱群聚区、全国农业产业特色强镇。

　　南麂大黄鱼是温州大黄鱼产业繁荣的缩影。目前，在洞头鹿西岛、瑞安北麂、平阳南麂、苍南界牌沿海连线的温州大黄鱼主产区，已经形成一条从北到南的深远海养殖产业带。

　　在杨志杰看来，温州大黄鱼养在深海待人识，期待这条高品质的鱼能抵达更多人的舌尖。

　　来源：潮新闻客户端

　　原标题：抱团闯市场 期待这条“鱼”抵达更多人的舌尖

　　记者 汪子芳

本文转自：温州新闻网 66wz.com