泰顺猕猴桃品种繁多 猕猴桃酒受追捧

　　碑排社区的猕猴桃除了新西兰的这个品种以外，还有一个特别的品种，该品种与平常市面上的猕猴桃长的都不太一样。而且还有一个非常霸气的名字，叫“华特”，意思是“中华特有”的猕猴桃。据泰顺国忠专业合作社社长陈国忠介绍，这种猕猴桃口味比较清淡，但是营养非常丰富，是绿色养生的不二选择。同时，调查团了解到，猕猴桃的树根和猕猴桃都具有抗癌的作用，多吃猕猴桃对身体好处巨大，无愧于它“果中之王”的称号。

　　猕猴桃不仅美味，它还能用于酿造猕猴桃酒，当地人几乎家家都会酿。如果你来桥头垟村做客，可能会被热情的村民邀请喝上一杯。据村民介绍，猕猴桃果酒通过猕猴桃果中榨取果汁后，用95%的精制酒精和果汁按1:45~50配制成酒。然后，存放、澄清，再用塑料管虹吸吸取上层清夜，下层浑浊液用放有过滤棉的布袋过滤。最好将过滤的澄清液装入经消毒的玻璃瓶内，在沸水中另热至70℃杀菌，即成成品。日后，便能享用美味的猕猴桃酒了。