高温点燃棒冰经济 2元至4元产品撑起七成销售额

　　温州网讯 昨天正午时分，市区康源路一家冰团优选店的老板张先生正忙着从店外的车上卸货，脚下的“小布丁”纸箱刚拆开就已见底，此时，店里的10个冰柜正“开足马力”运转。“前两天不是刚刚高温天吗，棒冰的销量很不错，随着气温再升高，销量可能还会上去。”张先生笑着对记者说。

　　记者从这家店了解到，2元至4元价位的棒冰最受消费者欢迎，占了日营业额70%以上。其中，3.5元的光明“冰砖”稳坐销量榜首，细腻绵密的奶香让它单日销量逼近百支。“不少老顾客专门冲着它来，说吃了十几年还是这个味。”张先生指着冰柜里整齐排列的蓝白包装介绍，经典款的魅力依旧无可替代。

　　另外，“小布丁”“绿豆沙”等怀旧口味也备受消费者青睐，“小布丁”价格0.5元，记者观察到，半小时内就有6位顾客选购，其中一位顾客一次性买走了20支。

　　在冰柜C位陈列的是网红产品“桃気”。这款售价8.5元的雪糕裹着粉白相间的酥皮，造型酷似水蜜桃，蜜桃奶油夹心搭配底部的手持棒，成为社交媒体上的“打卡神器”。“每天美团上都有订单，也有人来店里拍照。”张先生笑着说，这款产品不仅吸引年轻消费者，还带动了其他高价雪糕的销量。其中，15元一支的大白兔冰砖，凭借浓郁的奶糖风味，虽价格偏高，但仍有不少尝鲜顾客。张老板说：“有不少人冲着情怀买单，也有人买来送外地朋友当伴手礼。”

　　入夏，温州本土老牌“九山冰淇淋”也迅速抢占市场。“共肴”九山冰淇淋品牌创始人何女士介绍，经过一系列标准化改造，九山冰淇淋已通过QS认证等严苛程序，成功敲开酒店、餐饮渠道的大门。

　　“我们把冰淇淋打造成酒店引流招牌，不少客人专程为这口传统‘温州味道’打卡。一桶3.5公斤、售价120元的主打产品，如今在温州的烤肉店、西餐厅、酒店餐饮随处可见，四川、重庆、上海、杭州也不乏九山冰淇淋的身影。”何女士表示。

　　来源：温州晚报

　　原标题：气温走高 棒冰走俏

　　2元至4元价位最受欢迎，占了日营业额70%以上

　　记者 王特

本文转自：温州新闻网 66wz.com