温州7道城市地标美食，全省推广！

　　2025“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐市集在杭州武林广场举行启动仪式。启动仪式上发布了第三批“味美浙江城市地标美食榜单”。其中，温州7道城市地标美食入选，一起来看看↓

　　麻巧

　　麻巧，温州七夕的舌尖图腾。旺马兴以面粉、海藻糖、猪油作底，糅入铁皮石斛等食养精华，经古法烘制出酥脆三重奏。

　　旺马兴品牌更将五马街檐角、瓯绣金线与江心屿月影化作包装纹样，让非遗古艺与现代审美共舞。

　　洞头紫菜丸

　　在洞头渔村，紫菜肉丸是一道承载着海洋与陆地滋味的地标美食，将晒干的东海紫菜与鲜嫩猪肉混合，揉搓成团，蒸熟后香气四溢。

　　咬一口，紫菜的鲜甜与肉汁的醇厚交织，仿佛浓缩了大海的馈赠与山间的丰饶。

　　　麻步卤黄牛肉

　　麻步卤黄牛肉，是麻步的传统美食，由手工艺秘制高汤卤制，精选数十种天然香辛料，从选牛、屠宰、切割、腌制、卤制到调卤汤用水及加工焖煮火候等，均十分讲究。

　　麻步卤黄牛肉色泽红润、肉质鲜嫩、瘦而不柴，食之软绵、老少皆宜。

　　　平阳猪油渣

　　猪油渣，是平阳当地的传统美食。

　　平阳猪油渣以优质猪五花肉为主料，经过切片、去血水、调味腌制、熬制、调制、压片、真空包装等精细技艺熬制而成，口感酥脆，香味浓郁。

　　　水头排骨泡

　　水头排骨泡，至今已有近百年历史。

　　制作工艺上，在调味、锁味、激味、留味四大环节，精心研究，靠着纯手工制作，现炸现卖，吸引着八方来客。独属于平阳水头的烟火滋味，承载着几代人的舌尖记忆。

　　南雁娇阳清明粿

　　清明粿，作为一种民间传统食品，在浙南地区盛行已久，现已逐渐演变成温州的地方传统小吃。

　　　在平阳，制作清明粿味道最地道的店家，是在南雁镇。娇阳清明粿，油绿如玉，柔软曼妙，口感软糯香甜。

　　　永嘉锦粉饺

　　锦粉饺又称山粉饺，是永嘉极具特色的传统风味小吃，承载着当地深厚的历史文化底蕴与地域饮食风情。

　　其形状酷似元宝，寓意招财进宝，富贵吉祥，晶莹剔透的外皮象征着生活的纯净与美好，丰富的馅料代表着生活的富足与美满。

　　来源：温州发布

　　资料：市商务局、浙江发布

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本文转自：温州新闻网 66wz.com