鲜果、果干、采摘游……小蓝莓种出“大生意经”
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市民携家带口在蓝莓园中享受采摘乐趣
温州网讯 “连着忙活了20多天,现在终于可以休息一下了。”蓝莓采摘季刚过,“新农人”邵方鹏终于暂时停下了忙碌的步伐。在永嘉县沙头镇东川村,邵方鹏承包了50多亩蓝莓园,从鲜果售卖到采摘游玩再到果干制作,多管齐下,带着村民开展起蓝莓“绿色生意经”。
小浆果成“千万级产业”
带动农户赚外快
2013年,邵方鹏从“超市老板”转身变成铁皮石斛种植户。“我从2013年开始种植铁皮石斛,农产品嘛,分时节,一阵忙一阵闲的。种了两年,掌握一定种植规律后,我一规划,感觉还能再种点别的。”2016年,“闲不下来”的邵方鹏对比了各种农作物农忙季节、气候等因素,又承包了50多亩地,开辟了自己的蓝莓园。
蓝莓每年的成熟期有20多天,除了日常雇佣村里人运营蓝莓园,成熟期,邵方鹏还会雇佣东川村村民帮助蓝莓园进行采摘等工作。“蓝莓采摘季,我们一般会雇佣20多个村子里没有工作的妇女进行采摘,另外还会雇佣一些男士进行除草、开沟等更费体力的工作。”邵方鹏说,“除了种点地,村里人可以说是没有别的活计可接,来蓝莓园帮帮忙,不说带乡里乡亲致富,也算赚点小外快。”
50亩蓝莓园,年产30万斤,鲜果零售50元一斤。在农村,邵方鹏就这样折腾起了一个“千万级产业”。
鲜果+采摘
种蓝莓也种风景
蓝莓是具有较高经济价值和广阔开发前景的小浆果树种,2017年被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一,被誉为“浆果之王”。今年,受到降雨影响,蓝莓果实成熟较往年推迟了一个礼拜,邵方鹏的蓝莓从5月15日开始成熟上市,产量也有所减少。
“我们主要经营的是蓝莓园鲜果采摘游玩的生意,很多市民喜欢携家带口来蓝莓园中体验采摘过程。”邵方鹏说,他一直坚持绿色种植的原则,蓝莓园从不使用除草剂,一面保证了蓝莓的品质,一面也对顾客的健康负责。顾客进入蓝莓园采摘,100元带走两斤蓝莓,价格和零售无异,还能享受采摘的乐趣。
“我们打算把这里建设成集生态农业种植、休闲观光、农活体验、农耕文化展示为一体的基地,种蓝莓,也种风景。”现在,邵方鹏在东川村拥有100亩地,除蓝莓外,还种植了猕猴桃、铁皮石斛等作物。为此,他注册了沁枫堂农业发展有限公司,经营自己的农产业。
将蓝莓深加工
鲜果、干果两手抓
在蓝莓园旁,邵方鹏的妻子金兰娟负责蓝莓果干生意。“新鲜的蓝莓容易腐坏,前几年,看着部分卖不出去的果实烂在地里,我都为这浪费感到无比的心疼。”金兰娟说,苦恼好一阵后,她有了新的想法:不如把蓝莓制作成更便于保存的蓝莓干。她将目光瞄准了烘干蓝莓,将蓝莓进行深加工。“我们采用低温烤的方式,减少营养成分流失。”酸甜蓝莓低温烘烤成干,蓝莓干口感好、耐储存。一边卖鲜果一边卖干果,2022年,沁枫堂农业发展有限公司鲜蓝莓、蓝莓干两个领域同时发展。
“三斤蓝莓勉强可以烘出一斤蓝莓干,我们单斤蓝莓干售价100元,再加上机器烘干的成本费用等,从效益上说,果干售卖远不如鲜果。”邵方鹏告诉记者,附近村镇中的蓝莓种植户,没有人与沁枫堂一般进行蓝莓干制作,但他的妻子见不得浪费,制作果干是她的一个创新尝试。“目前我们的客人大多是永嘉的老客、回头客,我们也希望找到更好的销路,再通过提高蓝莓干制作技术,延长果干保质期,将果干售往更远的地方。”
来源:温州晚报
原标题:鲜果、果干、采摘游……小蓝莓种出“大生意经”
记者 张嫣彬 受访者供图
本文转自:温州新闻网 66wz.com
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