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温州千年古县“赶新”!一杯咖啡,品乡野村庄更年轻

温度新闻 2024-03-26 08:34:36

  楠溪江畔三棵百年枫杨树斜枝横逸,依势扩建亲水平台,对纳凉长廊提升,古色古香的水云咖啡馆嵌入绿水青山间。在永嘉县大若岩镇水云村,有咖啡一条街,凭借一杯小小咖啡,小村圈粉无数。咖啡+永嘉麦饼+宋韵糕点+永嘉本地茶+素面的花样组合,吸引大量年轻游客前来打卡。

  开年以来,楠溪江旅游火爆开场,乡村里的咖啡馆们,见证楠溪八方迎客来,年轻人奔赴古老山水。千年古县“赶新”,从业态、游客,到从业者,越来越多的年轻人来到乡村。今年楠溪江发出5A创建动员令,年轻力量不容小觑。在农文旅发展探索中,永嘉乡野村庄年轻的秘诀在哪里,或可从一杯咖啡品起。

  小咖啡大潜力

  “根本想不到会有这么多游客,而且很多年轻人!”回忆春节游客,水云村党总支书记陈永忠还是觉得意外,只要不下雨,每日游客超万人。

  水云村内有陶公洞和十二峰,是楠溪江老牌景区。从过去以中老年人爬山玩水为主,到越来越多年轻人来村里品咖啡,沉浸式感受楠溪山水,陈永忠明显感受到了游客结构多元化。

  水云和咖啡邂逅,始于2021年,当时国内乡村咖啡馆开始兴起,在楠溪江经营民宿的温州人陈宪敏瞄准时机,对水云村内废弃凉亭进行改造,精致的“花开麦饼屋”,加上网络宣传,土洋相融的方式很快俘获年轻人的心,迅速成为网红打卡点。“花开麦饼屋”入选2023年浙江省最佳网红打卡地。

  “最忙时店里咖啡机都忙坏了。”陈永忠介绍,随着“花开麦饼屋”爆火,村里陆续有了雀阅咖啡厅、云朵咖啡厅、福峰咖啡厅……高峰时期,每家咖啡馆都游客爆满。

  在陶公洞景区外的“榕树下”咖啡馆,将陶公洞祈福文化融入场景布置和咖啡美食之中,引入驻唱的歌手弹奏。“生意好的时候一天的营业额超过5万元。”经营者刘安全介绍。“榕树下”日咖夜酒模式,让小村的夜晚也热闹了起来。“特别钟情楠溪江。”刘安全是贵州人,在永嘉已拥有一家民宿两个咖啡馆。

  从资本下乡,到村集体与第三方合股共建,再到村集体投资兴建,水云村咖啡不断丰富村庄旅游业态。 

  90后青年陈源源回到村庄,她的“宋韵糕点”一度爆红。青年林乐琼也回到村庄,接手父母经营民宿,开发研学课程,为孩子们提供特色乡村体验,林乐琼还准备加盟山林间茶咖馆。“这个项目村集体投资逾45万元,建设在加速,软装以宋韵风格为主,计划打造成宋韵糕点共富工坊。” 陈永忠满怀期待。

  年轻的新村民

  咖啡店兴起,经营者以年轻人为主,让“村咖”成为 “美咖”,也为村庄注入年轻活力。

  沙头镇稠树村三角岩旁,楠柒咖啡是楠溪骑行驿站,80后陈盈盈是咖啡馆主理人,去年她将生活重心从温州市区转移到楠溪江。

  陈盈盈曾是市十佳导游,也是自媒体网红博主“十三”,在网络上拥有20万粉丝。如今她把自己定位为稠树村新村民。年节时,陈盈盈给村里老人们送温暖,提供力所能及的帮助,慢慢地,老人们也将她当成村里的孩子。“蔬菜熟了,爷爷奶奶们会送来,一定要我尝尝。”“自来熟”年轻的新邻居,感受着小村里浓浓的人情味。 

  楠柒咖啡馆是摩托车和自行车爱好者打卡楠溪江的热门地。陈盈盈也是一名摩旅发烧友,经营咖啡馆前,她每周至少来3次楠溪江骑行。“楠溪江山水好,路况好,有很好的体验感。”她和朋友将废弃廊亭改造,除温州摩友,嘉兴、台州等地摩友也较多来歇脚,她也向各地摩友推介楠溪江。如今来咖啡馆小憩的摩旅达人,也是陈盈盈网络平台主角。

  岩头镇楠溪江滩地音乐公园内,石头木屋构成小院落,和楠溪江山水融为一体,在石头岛咖啡馆,两位年轻姑娘点上咖啡,带着自家小狗,慵懒躺在春光里,享受楠溪山水 。“我们打造的风格主要就是自然休闲,老客回头率很高。”咖啡馆经营者戴睿介绍。

  “00”后双胞胎项瀚、戴睿尚未结束大学学业,一旦假期,就来和父亲三人经营咖啡馆。戴睿有着日本留学经历,家乡山水赋予了小伙更多灵感,制作咖啡,讲故事,弹唱都融入小店,打造年轻人集聚地,两个小伙子也成为了村里的一份子。接下来,咖啡馆还计划策划一些主题活动,如围绕不同主题提供圈子社交,吸引更多年轻朋友前来。

  近年来,永嘉组建“招商团”主动出击“君兰文旅”等头部企业,招引经营理念成熟的专业运营商项目落地,带动城市年轻流量入村,让年轻“对味”。如招引永嘉民宿行业协会会长、枫林人徐成龙回乡投资,打造“枫林里”咖啡馆。

  微场景碰撞大山水

  永嘉生态禀赋突出,是国内唯一以山水田园风光见长的国家4A级风景名胜区,全域800多个景点,在大山水场景中,小咖啡馆“小而优”的活力突显。

  枫林镇镬炉村“田家莫上隐”,集“文创咖啡、民宿集群、户外营地、共享农庄、农创研学”等为一体,成为“微度假美学生活目的地”。利用中国楠溪江首届开镰节、沙岗粉干烹饪挑战赛等农事节庆活动与村咖产业相互引流,吸引游客超3万人次,带动农产品销售超5万元,推动村集体增收超100万元。

@小红书 一只zero

  近年来,永嘉陆续引入“雀跃咖啡”“moj咖啡”等具备知名度和流量的咖啡品牌,因地制宜打造森林咖啡、稻田咖啡、宋式古韵等风格迥异的乡村特色场景,增强建筑设计、内容场景吸引物,融合“咖啡+音乐”“麦饼+咖啡”“番薯干+咖啡”等诸多元素,全县有桃•咖啡、花开麦饼、黑胶馆咖啡、悬崖上等50来处咖啡馆打卡点, 形成“龙头引领、梯队发展”的村咖品牌矩阵。

  咖啡飘香,也带动山乡共富。枫林镇在“村咖”项目投资初期就与投资方约定,即项目落地所需劳动力,除特殊工种外,80%以上在镇内解决。岩头镇、枫林镇、大若岩镇等3个“楠溪江旅游核心板块”中心镇新增乡村咖啡馆30家、年总产值约3100余万元,带动游客人数220余万人次,新增就业岗位214个,村集体增收超500万元。

  “近年楠溪江做了很多年轻业态布局,比如音乐节,魔鬼秋千、玻璃漂流等刺激性体验,古村节庆活动等。”永嘉县文化和广电旅游体育局党组书记、局长徐贤友认为,咖啡对楠溪江旅游产业形成了有力补充。

  楠溪江景区量大面广,全域旅游建设中,很容易陷入“芝麻摊大饼”的尴尬,难以快速见成效。咖啡格调和楠溪江慢生活匹配,咖啡馆投入不大,经营压力不大,这是楠溪江咖啡深受市场欢迎的重要原因。徐贤友表示,未来,政府将把基础环境打造更加精致,顺应杭温高铁开通带来的客源半径拓宽趋势,进一步丰富“乡村咖啡产业”农旅融合新业态。

本文转自:温州新闻网 66wz.com

财经频道 编辑:徐彬彬责任编辑:董晶亮监制:张佳玮