小龙虾“尝鲜”上市 价格有点“烫嘴”
温州网讯 温州还在飘雪,作为夏季“网红”的小龙虾却已然悄悄爬上了餐桌。不过,业内人士表示,目前还处于尝鲜阶段,想要吃到低价肥美的小龙虾,还得再等等。
“今年温州第一拨的小龙虾已经上市,但供应量还不大。”鹿城蝉河路的一家商家告诉记者,现在娄桥农贸批发市场来自湖北潜江少量的小龙虾已然上市,7-9钱大小的小龙虾批发价高达70元/斤,虽然价格高,但是前往批发的龙虾店和经营户仍不少。
记者看到吴记龙虾、阿青龙虾、龙虾王等温州知名龙虾店,在这几日悄悄更换了以炒菜、鱼鲜为主的冬季菜单,将各种口味的小龙虾重新放回了C位,并推出了相应的优惠活动。
在温州众多的电商买菜平台上,个别商家也开始上架销售小龙虾,7-9钱的龙虾售价约180元/公斤,虽然价高,但仍吸引了想要尝鲜的市民。
“个头虽然小,但是很美味。”作为小龙虾的狂热爱好者小于,在听说年后第一拨的小龙虾已然上市,身为吃货的他立马下单,为自己点了一份龙虾外卖。“虽然现在电商平台上有很多速食小龙虾,但还是龙虾店现场烹饪的小龙虾口感更好。”
虽然已有小龙虾陆续上市,但现代菜篮子大南门市场小龙虾批发大户杨钧却表示,现在市民基本都是“瞧新鲜”,让他出摊还得再等等。他告诉记者,现在的小龙虾的个头还很小,市面上的供货量也不多,3月底,伴随着天气的转暖,江苏、湖北、湖南地区的小龙虾将陆续进入成熟季,市面上贩售小龙虾的经营户也会明显多起来。他透露,5—7月份小龙虾将迎来传统的销售旺季,端午节前后将步入小龙虾销售高峰,届时小龙虾的价格也会迎来回落。“往年这几个月销量基本能达到5万斤,希望今年也能有个好销量。”他最后说。
来源:温州商报
原标题:小龙虾“尝鲜”上市 价格有点“烫嘴”
记者:邓帆慧
本文转自:温州新闻网 66wz.com
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