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人为制造的消费“炫富场”
“再来一份咖喱蟹、两份东坡肉……”，在杭州一家四星级酒店的包厢里，某外贸公司的业务经理吴明正为上月飘红的业绩摆下“庆功宴”。一桌客人，预先点下了16个热菜，结果不少菜只动了几筷子就被撤下桌来。而酒足后，显然也少有人对主食再感兴趣：一大盘的面疙瘩分到众人碗里，也基本上原封不动。
“请的都是一些业务上‘体面’的客人。菜不够或者酒没喝尽兴，大家会觉得我小气，可能会影响以后的业务。”吴明说。
在另一家连锁酒店，一位姓张的前厅主管正指挥年轻的服务员收拾残局，桌面上“西湖醋鱼”只夹了几筷子，沙锅里的“本鸡煲”还有一大半，翠绿色的蔬菜仅仅夹走了几根……。这样的“残局”，对张来说，早就是司空见惯的事。“才三个人吃饭，点了一桌子的菜。”最后，这些没动过多少的菜，全都进了泔水桶。
去年5月，浙江消保委专门就餐饮浪费现象做了调查，结果显示：对于自己请客吃饭后饭桌上的剩菜，68.1%的消费者表示不会选择打包。
杭州市餐饮协会提供的相关数据显示，去年一年杭州市餐饮消费总额达143.06亿元。如餐桌平均浪费比例超过10%，一年仅杭州的餐饮浪费就有14亿多元。有心的市民计算，如果以20万元建一所希望小学计算，杭州餐饮一年浪费掉的钱可以建成7000所希望小学！
而这仅仅是一个杭州。仅仅是在餐桌上的浪费。
实际上，消费正在成为一个人为制造的“炫富场”。除了餐桌，奢侈消费、崇洋消费、炫富消费等非理性消费已渗透到社会生活的方方面面，违背国情的超前豪华消费颠覆着国人传统的消费观。
小刘是一位时尚的女孩，每次路过杭州武林广场一带的百货大厦，她都要进去“意思意思”。“许多时候也不管自己穿不穿、用不用，就大包小包地往家拎，衣柜都快装不下了。”小刘是网络时代成长起来的80后，她说，女孩子总有一点虚荣心，“看到别人血拼，自己心里总痒痒。”
不仅如此，小刘还是洋品牌的忠实拥趸：非洋货不买，非名牌不穿。
这是“小刘们”的幸福：父辈提供了衣食无忧的生活，让自己的消费多了许多的选择。
集体的无意识凸显社会“病灶”
越来越多的人用高消费来提升生活享受，在不少富人眼里，住豪宅、驾名车、穿品牌不仅是生活质量的标志，更是一种成功的标志。
与中国的许多地方一样，消费领域的奢华景象层出不穷，礼品奢侈化、节庆奢侈化也早已屡见不鲜。2006年1月，杭州一家酒店甚至推出了一桌高达19.8万元的豪华年夜饭。上个月，西湖边每平方米12万元的房价尚在市民的质疑中，又一套200平方米的公寓、以其5000万元的售价见诸报端。
其实不仅仅在杭州，中国式奢侈文化越来越流行，其步步升级的态势不仅体现在一些奢侈品展上，在许多大城市公路边的广告牌上，“奢侈”、“至尊”、“顶级享受”等广告宣传用语无时无刻不在向路人灌输着炫富、崇富的消费幻梦。
超前消费、冲动消费、攀比消费、崇洋消费、炫耀性消费，富豪们用奢华的消费方式，来彰显财富和身价，而炫富式的消费倾向，使中国的消费市场出现许多颇有特色的怪现象。如“天价”年夜饭、巨款征婚、豪华派对、楼盘……，不少富人，不但要住豪宅、开豪车，连汽车牌照、电话号码等也一定要花“巨资”购得“靓号”。而近年来到国外购物、赌博的中国富人也越来越多，有数据表明，中国人出国刷卡单笔消费世界第一，最顶级的宾利轿车销售量全球第一……
有关人士认为，非理性消费行为的出现，既是缺乏理性消费传统导致的，也是由于当前某些不适当消费观念导致的，其中一些官员奢侈消费行为的存在无疑起到了推波助澜的作用。
“非理性消费的形成非一日之寒。”浙江省工商局局长郑宇民在接受媒体采访时也认为，社会上炫富和过度消费大行其道，首先是少数政府部门铺张奢侈“功不可没”，一些政府部门奢侈浪费发挥着“榜样”的作用。如公款吃喝屡禁不止，政府豪华办公楼拔地而起，政府采购专拣贵的或洋货买，等等，正是包括政界精英和知识精英在内的精英阶层的误导，给了公众一种心理的暗示。
其次是媒体以及电视剧、电影等影视产品的推波助澜。郑宇民说，在这些宣传平台上，你可以注意到，常常会有“千岛湖豪华私人游艇”、上海“高尔夫球证”高价转卖、“义乌私人飞机”等炫富类、追风型报道。这种人为地强化贫富悬殊的做法，只能导致社会不和谐的紧张因素与日俱增。
最后是暴富阶层或者讲是炫富阶层的自身作为所起的不良示范效应。“我们都知道古有石崇斗富，这早已是对炫富生活最生动形象的批判，然而今天我们的个别企业主、商人在一夜暴富后，却不自觉地成为新时代的石崇。”郑宇民说，个体的简单消费行为，一旦变成为集体的无意识，就成为凸显社会的某种“病灶”。
“新消费运动”强调社会和谐
“生活的终极目标就是方便、舒适，我们生活中的很多幸福感，都建立在物质指数的积累上。我有钱，我消费，天经地义。”80后的时尚男孩黄慎敏认为。
当今中国已经进入了一个消费社会，物质的丰富也推动着人们消费观念的不断更新。
而与黄慎敏不同，胡兵的消费生活就“很枯燥”：他很少买衣服，不使用空调，随身携带垃圾袋，吃饭坚持使用勺子，乘车或走路时会随手捡起地上的垃圾。
其实，像胡兵一样的绿色消费主义者已经越来越多。他们力图以自己的绿色消费行为，与政府、社会共同创造一个崭新的社会发展模式——资源节约型、环境友好型的“两型”社会。
虽然拥有上亿元的身家，可身为民营企业家的王成军常常让人觉得寒酸：一身半新不旧的夹克和牛仔裤，一菜一汤的食谱，普通单人间的出差住宿标准，虽然赚的钱足够买许多套住房，可至今仍然仅拥有一套64平方米的小户型。
“个人财富来源于社会，最终也要回归社会。吃多了、穿多了、用多了……个人享受没有改变多少，却浪费了社会资源和财富。”王成军认为，勤俭节约是中华民族的传统美德，越富裕越节俭，才算拥有了真正的美德。
许多市民也认为，真正有成就和内涵的人，没必要刻意用外在的东西证明自己。
去年3·15，浙江省工商局、浙江省消保委在全国率先掀起了一场以“倡导新消费理念，促进消费和谐”为主题，其内容包括崇尚理性消费，反对迷信消费；崇尚责任消费，反对消费炫富；崇尚文明消费，反对消费畸形的“新消费运动”。今年3·15，浙江省工商局、省消保委再次向社会发出新消费运动倡议，呼吁全社会推动消费观念变革，倡导理性、责任、文明的“新消费观念”。
“强化‘新消费运动’就是希望从根源上深层次地推动消费观的改变。”浙江省工商局副局长马柏伟表示。
浙江省工商局有关人士告诉记者，餐饮是当前消费问题比较集中的行业，针对当前餐饮中存在的各类不健康、不文明，倡导以下新消费准则：反对铺张浪费、反对炫富摆阔、不食有害健康的食品、不食破坏生态的野味，倡导科学饮食、饮酒适度、点菜适量，剩菜打包。
而商场、市场是消费的集中场所，也是新消费观念引领的主阵地。强化消费者自我保护意识，提高消费者社会责任意识，是商场新消费运动的主旋律。消费者要做到不崇洋崇贵、不盲目跟风、不攀比炫耀，鼓励环保消费、节能消费、品质消费；倡导诚信经营，无假无欺；买前验证，买后开票。
“‘新消费’不仅是一个新的消费观念，更重要的是强调人和人、人与自然、人与社会的一种和谐的生存关系。”浙江省消保委秘书长徐建明说，“你有钱消费，但无权浪费。在享受物质文明的同时，必须对自然环境、自然资源造成的破坏和对社会伦理、社会道德的不良影响负责。”(董碧水吕律)
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