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⊙商报记者蔡庆珍
2007年，我市餐饮业零售额再创历史新高，达116亿元，同比增长16%。
根据我市饭店与餐饮行业协会的统计，去年我市老百姓外出吃饭花的钱为116亿元，而前年是100亿元。据了解，去年一年温州市饭店、餐饮行业经历了物价上涨成本经营压力增大、一些酒店调整或退出以及新店继续开张等变化。如南浦酒店成了皇珍大酒店，万丽酒店换成了溢香厅酒店，露天食街则变成了新宗江。如五马美食林在城市西向开了鸿景大酒店，抢占有利布局。同样，宴会厅也出现越来越大、越来越顶级的趋势。
为保持正常经营，去年底开始，很多酒店还将酒席的价格提高了一定幅度，如婚宴的涨价就较明显。
同样，今年春节开始一直到元宵这段时间，我市各饭店酒店也迎来了开春的“开门红”。市饭店与餐饮行业协会秘书长林崇海说，春节期间订婚酒、结婚酒数量很多且非常集中，再加上正月酒、亲友聚会等，各餐饮企业生意都非常红火，仅黄金周期间的餐饮消费同比就增长8%。
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