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“这次糖价上涨的幅度太离谱了，长久下去，国内100%的糖果生产企业都会受到影响。”日前，中国糖果专业委员会有关人士对《第一财经日报》说。
近期，由于国际期货价格的拉动和国内库存下降等因素，国内砂糖价格已由去年最低每吨不到人民币2500元涨到4100元，涨幅超过六成。而糖价上扬也使得下游食品饮料生产企业生产成本提升，但由于受到市场竞争激烈因素影响，产品涨价并没有被列为企业转嫁成本的计划范围内。
而国家发改委与商务部也于日前投放原糖储备、打压糖价飙升，将20万吨原糖储备加工成18.4万吨白砂糖，分为两次，等量投放市场，具体投放为1月5日和1月16日各9.2万吨。
贮备只是暂时办法
“为了迎接即将到来的春节，我们在几个月前就采购了大量的食糖，这些食糖足够我们用一个冬季，所以最近的糖价上涨，对我们公司不会造成任何明显的影响。”上海台尚总经理助理王小姐对记者说。而其他几个糖果生产企业也都进行了战略储备。
“但食糖储备仅仅只是暂时办法，长久下去，企业不可能不受影响。”糖果专业委员会人士告诉记者，糖果生产完全依赖食糖。“这是一个现实问题，食糖上涨，造成的后果就是企业成本大幅上升，而利润大幅下降。”该人士说，虽然储备食糖可以让部分企业短期内不受影响，但由于受到资金周转的限制，储备上也会受到限制，“而目前又是糖类消费的旺季，企业怎么可能有这么多的资金来购买整个旺季食糖的储备呢？”该人士同时表示，类似于台尚这样的大型企业，虽然目前没有特别影响，但如果糖价继续上涨，这类企业也会撑不下去。
事实上，对于提前采购的食糖用完之后，还会有哪些规避成本上涨的方法，台尚方面的确没有给出直接的办法。
不会考虑涨价
糖价上涨同样影响到食品饮料企业。
“糖价上涨肯定会使我们产品的成本提高”，日前，统一集团(中国)总公司经理林武忠向记者说。而统一目前一年砂糖用量超过10万吨，糖价上涨给企业带来的压力不小。此前，统一集团已经开始逐步调整内部架构，将生产不含糖分包装水作为一个重点发展方向。而这种低糖、无糖的产品将成为统一规避成本压力的一个方向。
“目前，价格上涨不在考虑之列，因为同类产品之间的竞争是非常激烈的。”同样对糖价上涨敏感度较高的顶新国际集团有关人士对记者说，今后只有从提高生产效率，减少管理成本等方面来缓解成本上升所带来的压力。企业会在内部消化食糖成本，不会提高产品价格。“在目前仍是买方市场的条件下，企业通常不会轻易采用调节终端产品的价格杠杆来缓解成本压力。”该人士说。
中国糖业协会秘书长闫卫民表示，尽管食糖价格有所提高，但对于食品饮料企业来说，企业成本仍控制在合理范围之内，属于“合理成本”，企业可以通过内部消化的方式来解决。但糖果专业委员会的人士却表示，并不是所有的企业都具备内部消化成本的能力。
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